|
U
POTRAZI ZA SMRČKOM
|
Zatravilo proleće. Posle impersivne pojave
češke smrčkovice, došlo je vreme za đurđevače,
smrčke i smrčice. Okolina Kragujevca poseduje sjajne terene
za većinu prolećnih gljiva ali ne i za smrčke. Kako na
nižim nadmorskim visinama, smrčak uglavnom voli naplavine (mada
ne samo to) i blizinu većih vodotokova, naš grad sa Lepenicom
izglada nije pravo mesto za njegovo prisustvo.
|
Gružansko
jezero - Steva traži đurđevače.
|
Što je ređa gljiva, to je veće oduševljenje
naći je i ponosno prikazati na sastanku kragujevačkih
gljivara. Takva je priča upravo sa smrčkom. Za osam godina
postojanja društva, najviše petnaestak smrčaka sa raznih
lokacija je nađeno i zabeleženo. Smrčak je dakle, za GDŠ
bio i ostao veoma cenjena i retka zverka.
|
Žuta đubretarka,
Bolbitius vitellinus
|
U prošlu subotu, držim u ruci telefonsku slušalicu.
Razgovaram sa Gocom (visoki funkcioner Gljivarskog društva Šumadije,
prim.aut.), koja je u tom trenutku bila na porodičnom imanju, u
okolini Gružanskog jezera. Nešto, mi pišti u slušalici, nekakve
visoke frekvencije prekomernog ushićenja i radosti. Kroz tu
telefonsku navalu adrenalina, shvatam da je Goca našla polje smrčaka
i da ih na svom stolu ima mnoštvo. Odmah sam navukao čizme,
spremio kotaricu. Ipak sam morao da sačekam sredeće jutro,
pošto je bila subota uveče. Ne sećam se da li sam spavao u
čizmama ali se sećam da nisam spavao. U svakom slučaju
bio sam uzbuđen i nestrpljiv.
|
Gocinih 109 smrčaka
|
Sutradan mala ekspedicija GDŠ-a se uputi u
zabiti i bespuća oko Gružanskog jezera. Mada u Šumadiji, a naročito
oko pomenutog jezera i nema terena bez puteva, što bi bespuće
podrazumevalo, ja sam se tako osećao, važno i uzvišeno. U
svakom slučaju, predstojao nam je put u nepoznato.
|
Bazni logor - priprema gljivara za
put u neizvesnost.
|
Kratak predah u baznom logoru, odnosno na
Milanovom i Gocinom imanju. Mi dođosmo, a tamo Goca, ozarena,
razigrana. Na stolu leži 109 smrčaka, onih nizinskih Morchella
esculenta ili M.rotunda ili da sitničarimo M.esculenta var.rigida,
u svakom slučaju, smrčak bre. Uopšte, u literaturi se može
naći pravo mnoštvo imena, sinonima, varijeteta i formi
pripisanih smrčku. Granice idu od samo jedne vrste do više od
njih tridesetak. Ja bih se najradije opredelio za dve osnovne vrste (M.eculenta
i M.conica) i određeni broj varijeteta.spremljenog za deponiju.
|
Mladi smrčci skriveni u travi
|
Kako rekoh, posle malog odmora (tradicionalna
dobrodošlica, kafa, razgledanje Gocinih eksponata, priprema za teren)
krenusmo prema jezeru. Teren je na mnogim mestima podvodan, noga
često upada u travi skrivene bare. Hod po livadi podiže prave
oblake komaraca. Suviše je rano i komarci se nisu još parili, tako
da još nisu postali krvoločni. Goca nas upozorava da smo na
terenu gde treba zaustaviti dah.
|
Vipera berus na panju
|
Radi se o naplavini jednog omanjeg potoka koji se
uliva u jezero. Trava je već visoka i bez detaljene pretrage, oštrog
oka i strpljenja, smrčak ostaje skriven, neviđen. Odjednom,
sreća u vazduhu, uzvici poštenih nalazača. Te dragocene
gljive su oko nas. Nekako se podesi da svako od prisutnih nađe
svog smrčka ili više njih. Sreći našoj nije bilo kraja.
Punih baterija krećemo dalje, ciljamo naplavine, kojih ovde ima u
izobilju. Na jednom panju, pare se šarke (Vipera berus). Ženka je
smeđa, skoro bez šara. Par me je osetio i brzo se povlači.
Uspevam da uškljocam telo velikog mužjaka. Krećemo dalje.
|
Žilasta gužvara, Disciotis venosa
var. reticulata
|
Tako vam je to sa smrčcima, na malom
prostoru ima ih mnoštvo, a posle kilometrima unaokolo nijednog. Pored
naše dobre volje, osim dva, tri već suva primerka, van opisane
lokacije, gde smo pronašli oko dvadesetak primeraka, nismo ulovili ništa.
Ovde mislim samo na smrčke, jer je drugih gljiva bilo svuda oko
nas. Đurđevače, smrčice (M.semilibera), prstaste
smrčkovice (V.conica), vrbovače, krovnjače, jarčići,
gužvare, slabunjavke, judina uva, škripavci, ... i još toga.
|
Goca i Mika pripremaju smrčke i
đurđevače za ručak.
Ala miriše.
|
Potpuno fizički iscrpljeni vraćamo se u
bazu. U korpama nosimo blago. Iako nismo poneli naš čuveni
kotlić na ovaj smrčkolov bilo je dovoljno sudova da se
lovina ukrčka. U dva lonca miriše svadbarski kupus, u jednoj
šerpi se dinstaju probrani smrčci, u drugoj se sprema gulaš od
mešanog gljivljeg mesa, uglavnom od đurđevača i
srmčica. Potpuno smo opijeni smrčcima, vremenom, okruženjem.
Izgleda da potraga za retkim gljivama izgladni čoveka. Navalismo
na šerpe sa đakonijama, prvo dinstani smrčci, pa kupus, pa
gulaš od đurđevača. Zalivamo se sokovima, pivom, vinom.
Suviše je dobro ali je i stvarno.
|
Pridružio nam se i noćni
leptir.
|
U povratku, Izvršni odbor GDŠ-a odluči da
se zbog njenog velikog srca i nađenih 109 smrčaka, Goci
dodeli Orden gljivarske časti sa ukrštenim smrčcima. Samo
da nam se ne uobrazi, veliko je to priznanje.
|
|
|