|
KRITIKA
KNJIGE: ROMANO BOŽAC - ENCIKLOPEDIJA GLJIVA (I TOM)
|
Kada se prisetim mojih gljivarskih početaka (1999.), ne mogu a da
knjigu Gljive naših krajeva, hrvatskog autora Romano Božca, ne
stavim na posebno i počasno mesto među mojom gljivarskom
literaturom. Tu Boščevu knjigu (doživela četiri izdanja,
poslednje 1995.) bi ocenio kao gljivarski bukvar bivših
jugoslovenskih prostora, osamdesetih i devedesetih godina. Za prvi
gljivarsko-mikološki korak u poznavanju makromiceta potrebno je imati
čvrst oslonac, što je ova knjiga svakako bila.
|
|
U međuvremenu, potrebno je bilo napraviti i
drugi korak, radilo se puno na terenu, a aktivnosti Gljivarskog društva
Šumadije omogućile
su mi da dođem u kontakt sa mnogo više
interesantnih vrsta gljiva, nego što bih to ikada sam mogao da
postignem. Okolnosti su zahtevale mnogo više dobre literature nego što
je srpskohrvatsko govorno područije to nudilo (Božac, Foht,
...). U mom stručnom sazrevanju mnogo su mi pomogli: R.Phillips,
M.Jordan, T.Lessoe, G.Pace, J.Lamaison, J.Polese, E.Garnweidner, a
posebno: M.Moser, R.Courtecuisse, R.Pöder, R.Galli. Borba za više
znanja, više informacija, istraživanja u laboratoriji i na terenu je
neprestana. Ipak, kada sa police uzmem Boščevih ″300
gljiva″ ruci bude nekako toplo.
|
Hebeloma crustuliniforme
|
Valjda je zato, želja da se zaviri u novo gljivarsko-mikološko delo ovog
autora bila sveprisutna. Godine 2005. u izdanju Školske knjige
Zagreb, izašao je I tom Enciklopedije gljiva, autora Romano Božca (u
nepoznatom tiražu !?). Zajedno sa II tomom, čiji se izlazak očekuje
tokom 2007., opisom i slikom, bi bilo obuhvaćeno oko 2000 vrsta
makromiceta. Kako je ovo, po rečima autora kapitalno (životno)
delo, u srpske knjižare stiglo sa ovogodišnjim Sajmom knjiga u
Beogradu, požurio sam da ga kupim. Dilema je bila samo, kupiti ga za
privatnu mikoteku ili za police Mikološkog društva Šumadije, koje
polako širi spisak naslova koji su na raspolaganju svim članovima
društva. Knjiga je kupljena i otišla je na police GDŠ-a.
U svom gljivarsko-mikološkom
usavršavanju stekao sam nešto znanja o makromicetama, a naročito
o rodovima kao što su Boletus, Amanita, Russula, Tricholoma, ... Ovom
prilikom imam potrebu da podelim lične utiske o pomenutoj knjizi
sa čitaocima ovoga teksta.
U delu Enciklopedija gljiva (I
tom) autor posle kratkog uvoda, slikom i rečju predstavlja 740
vrsta gljiva, u svom prepoznatljivom i nepromenjenom stilu iz izdanja
Gljive naših krajeva. U ovom I tomu, prikazane gljive pripadaju
porodicama (sistematizacija po Moseru): Tricholomataceae, Amanitaceae,
Agaricaceae, Entolomataceae, Coprinaceae, Strophariaceae i
Cortinariaceae (veći deo reda Agaricales).
Pažljivim čitanjem knjige
stekao sam utisak da se radi o prostom proširenju knjige izdate pre
25 godina (I izdanje Gljive naših krajeva), pisanom istim stilom, na
istom stručnom nivou, korišćenjem mahom iste (delom još
uvek dobre, a delom prevaziđene) literature ali uz mnogo više
grešaka, površnosti i omaški, što tehničkih što stručnih. U
ubeđenju sam da je autor, zarad dostizanja što većeg broja
fotografisanih i opisanih vrsta, osetno umanjio kvalitet otštampanog
materijala.
|
Entoloma
lividum
|
Zagrebimo po knjizi:
Isuviše je posebno prikazanih varijacija i formi
pojedinih vrsta gljiva, koje se obično pominju u komentarima
osnovne vrste, a samo specijalno prikazuju posebno: od 740 prikazanih
vrsta više od 80 čine forme i varijacije (pet posebno
predstavljenih varijacija gljive Tricholoma saponaceum, pet Amanita
vaginata, četiri Agaricus xanthoderma, tri Amanita gemmata, ...).
Značajan broj posebno prikazanih vrsta (ne
varijacija), čak ni starija (novija posebno) literatura ne
priznaje kao posebne vrste: Macrolepiota umbonata i M.mastoidea (i po
Moser-u ovo su sinonimi, a posebna je zanimljivost što Božac u
knjizi Gljive naših krajeva ove taksone takođe smatra sinonimima),
Leucoagaricus leucothites i L.pudicus, Entoloma bloxamii i E.madidum,
Mycena pura i M.pseudopura (sinonimi po Moser-u), Pholiota aurivella i
P.adiposa, ...
|
Macrolepiot
mastoidea
|
Zanimljivo da se neke posebno prikazane vrste kao što
su Psathyrella hydrophila i P.piluliformis (u svoj novijoj literaturi
sinonimi), predstavljene, tako da je ova prva jestiva i lekovita, a
druga otrovna!?
Tehničke greške prilično bodu oči:
strana 26, prikazani otisak spora Amanita pantherina (reč je
verovatno o Agaricus sp.). Ista strana, otisak spora Cortinarius
alboviolaceus (reč je o nekoj rupičarki). Na stranama 456 i
528 prikazana je ista gljiva (Leucopaxillus giganteus) i to pod dva
različita domaća (hrvatska) naziva. Na strani 251 u napomeni
za vrstu Hebeloma crustuliniforme se kaže da je slična vrsta
H.sinapizans mnogo veća, a kada se pogledaju date dimenzije šešira,
manja gljiva je dimenzija 5-15cm, a veća 5-12cm !?
Javljaju se značajne stručne nedoumice: na
strani 152 prikazana je vrsta Agaricus xanthoderma var.lepiotoides, a
ako se pogleda knjiga istog autora, Gljive naših krajeva, vidi se da
je iskorišćena ista fotografija koja je u prethodnoj knjizi
imala naslov A.xanthoderma !? Da dilema bude veća ista gljiva (ista
fotografija) ima u dve knjige različite dimenzije spora !? Dalje,
na strani 478 prikazana je vrsta Tricholoma orirubens var.basirubens,
a u knjizi Gljive naših krajeva ista fotografija je potpisana kao
Tricholoma orirubens. U Enciklopediji pomenuta vrsta nosi drugu
fotografiju !? Na stranici 94 prikazana je gljiva Lepiota perplexa, a
za njeno predstavljanje iskorišćena je fotografija koja je u
Gljive naših krajeva potpisana kao Lepiota acutesquamosa. U
Enciklopediji za pomenutu gljivu istaknuta je nova fotografija koja
predstavlja morfološki značajno različitu gljivu. Ista
fotografija, pa samim tim i ista gljiva (L.perplexa po novom) ima
sasvim različite dimenzije spora u dve knjige, Gljive naših
krajeva – 5-8x2-4μm, Enciklopedija gljiva – 4,5-6,5x3-4
μm. Logična je pretpostavka da dimenzije spora ovih gljive
nisu ni merene već su prosto spajani opisi sa ″odgovarajućom″
fotografijom. Želim da verujem da ovakvih spajanja u knjizi nema
isuviše.
|
Amanita
beckeri
|
Mnogi podaci u knjizi nisu u skladu sa savremenom
literaturom, a i nekim činjenicama: vrsta Tricholoma flavovirens
je u knjizi navedena kao gljiva izvrsnog kvaliteta. U Evropi je ova
gljiva skinuta sa spiska jestivih, još kada su devedesetih godina (od
1992. do 2000.) u Francuskoj zabeleženi smrtni slučajevi posle
konzumiranja velikih količina ove gljive. Vrsta Lyophyllum
connatum se navodi kao gljiva vrhunskog kvaliteta, a potom se
komentariše da je možda i štetna (savremena literatura nigde ne
navodi ovu gljivu kao jestivu). Vrsta Agaricus bohusii po knjizi dostiže
dimenzije šešira do 10 cm. Retko da sam našao primerke ove gljive
ispod 10 cm, a mogu da dostignu i 30 cm u prečniku. Gljiva
Agaricus arvensis po knjizi dostiže dimenzije 5-8 cm. Nigde ne mogu
da nađem u literaturi tako minorne dimenzije za konjsku rudnjaču
(po Moseru, A.arvensis dostiže 20 cm u prečniku). Jako puno
mesta u knjizi stvara slične nedoumice.
Ima podataka koji su u velikoj (čak opasnoj)
suprotnosti sa meni dostupnom literaturom i iskustvom: Entoloma
lividum (strana 346) je opisana kao gljiva sa gustim i u prvo vreme
bledim listićima, kao i sa često nakaradno zadebljanim stručkom.
Ovo je upravo deo opisa gljive Clitocybe nebularis, a otrovna
E.lividum ima retke listiće koji su u prvo vreme mlečno žuti,
a nakaradno zadebljan stručak sam do sada primetio i u literaturi
našao samo za C.nebularis. Na strani 262 dat je opis i fotografija
gljive Cortinarius albidus ssp. europaeus Moser, čiji je stručak,
na fotografiji izdužen i šiljato se završava. Po samom autoru ove
vrste Moser-u, ova gljiva ima odsečeno zadebljanu bulbu !? Na
strani 348 se na fotografiji gljive Entoloma rhodopolium jasno vidi da
ima karakteristično ulegnuće na centru šešira, što je
karakteristika podroda Leptonia, a sigurno ne ove gljive (podrod
Entoloma), koja čak ima blago uzdignut centralni deo šešira (u
bilo kojoj literaturi).
Pojedine fotografije gljiva su van svakog komentara (strana
234, vrsta Bolbitius variicolor). Nadam se da je identifikacija rađena
na nekim drugim primercima.
Postoje
gljive koje se retko ili nikako ne pojavljuju u literaturi dvadesetog
i tekućeg veka. Takve su gljive Lyophyllum tumulosum ili
Tricholoma goniospermum. Kada se uzme u obzir kako su formirani
taksoni u devetnaestom veku, logično je da se takve vrste pomenu
eventualno samo u napomenama. Za vrstu T.goniospermum stoji da raste u
velikim skupinama i da je izuzetna, jestiva gljiva. U monografiji
Tricholoma, Roberto Galli (profesor mikologije na Milanskom
univerzitetu) ova gljiva se pominje samo u istoriografiji (T.goniospermum
Bresadola 1881.:p. 6, pl. 109.). Drago mi je da "raste
u velikim skupinama"
u Hrvatskoj.
|
Agaricus
albertii
|
Želeo
bih da posebnu pažnju u ovoj kritici posvetim opisima roda Amanita:
Na strani 51 u opisu vrste A.phalloides var.
alba date su dimenzije spora 8-10x7,8 μm. Reč je o očiglednoj
nepažnji.
Redosled vrsta roda Amanita nema nikakvog reda
predstavljanja po dobro poznatim podrodovima Amanita, Amanitaria,
Amidella, ..., sekcijama Vaginatae, Inauratae, Validae, Mappae, ...,
pa tako jedna za drugom predstavljaju se vrste A.verna (podrod
Amanitina, sekcija Phalloideae), A.ovoidea (podrod Amidella),
A.citrina (podrod Amanitina, sekcija Mappae).
Na strani 60 u opisu vrste A.aureola se kaže da
gljiva ima crveni šešir, što se kosi sa podacima u literaturi (Courtecuisse,
Galli) da gljiva ima isključivo narandžasti šešir.
Na stranama 63-65, opisana je gljiva A.gemmata i njena
forma A.gemmata fo.amici. U monografiji za rod Amanita (A.Galli)
navedena forma je primetno veća od osnovne vrste a miskroskopske
odlike su gotovo identične (veličina spora). U Enciklopediji
gljiva, A.gemmata fo.amici je manja od osnovne verzije, a spore se
izrazito razlikuju (A.g. 7-12x7-9, fo. amici 10-14x5-7)!?
Na strani 73 u napomeni za gljivu A.battarae se kaže
da vrsta A.beckeri ima venčić na stručku (!?) što je
netačno.
Opšte je poznata činjenica u novijoj stručnoj
literaturi da gljiva A.beckeri ima okersmeđi šešir i
karakterističnu strelastu šaru na dršci, što navodi i sam Božac.
Međutim, i pored najbolje volje, nemoguće je spojiti priloženu
fotografiju sa datim opisom.
|
|
Više priloženih fotografija se ne podudara sa
dostupnim karakteristikama opisanih vrsta (monografija A.Galli,...):
pored priloženih 5 varijacija vrste A.vaginata osnovna verzija (strana
70), koja treba da poseduje svetlosivu boju šešira, liči na
tipičnu A.fulva. Da gljiva stvarno podseća na A.fulva potvrđuje
i sam autor pošto u knjizi Gljive naših krajeva, ovoj fotografiji i
dodeljuje to ime !? Na strani 54 prestavljena A.echinocephala mnogo više
podseća na A.strobiliformis, a na strani 66, pomenuta
A.strobiliformis ima jake smeđe tonove po šeširu, što u
literaturi nije zabeleženo. Na strani 76 slika za A.magnivolvata u
stvari neodoljivo podseća na A.pahyvolvata, a na strani 78
fotografija kojom se predstavlja A.submembranacea (koja ima
maslinastosmeđ šešir bez izraženenog središnjeg ispupčenja),
jako vuče na vrstu A.spadicea (monografija roda Amanita, A.Galli),
kojoj je osnovna makroskopska karakteristika, tamnosmeđ klobuk i
izraženo središnje ispupčenje na šeširu.
Jasno,
kako mnogi detalji u sferi mikologije nisu precizno definisani i još
dugo neće, ostaje mogućnost da se iskazi u literaturi, koji
se čine suprotnim, približe (na zadovoljstvo suprotstavljenih
mikologa), pa neću navoditi mnogobrojne sitnije nedoumice (prema
mom mišljenju).
U
svakom slučaju, sadržaj ove knjige je za poštovanje, ali moram
da kažem da sam od I toma kapitalnog dela Romana Božca očekivao
znatno, znatno više.
|
|
|